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Desde la cocina del procesamiento de fruta deshidratada: tecnología de máquinas, enfoques de proceso y los desarrollos que mueven el sector.
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01TEMA
Seguridad Alimentaria
2 artículos llevan este tema.
- 01
1 de octubre de 2026
Sistemas de clasificación para fruta deshidratada: rayos X, clasificadora láser, selección óptica y detector de metales
Dónde se colocan los equipos de rayos X, las clasificadoras láser y ópticas y el detector de metales en una línea de fruta deshidratada, qué defectos y cuerpos extraños detecta cada uno y cómo se clasifican pasas, orejones, higos y dátiles antes del envasado.
Fruta DeshidratadaClasificaciónRayos XSeguridad Alimentaria
- 02
10 de septiembre de 2026
Detección de metales y tamizado en fruta deshidratada
El detector de metales y el tamizado resuelven riesgos distintos en una línea de fruta deshidratada. Guía práctica sobre dónde ubicar cada control y qué materiales exige el contacto con el producto.
detector de metalestamizadofruta deshidratadaseguridad alimentaria
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Del artículo al proyecto
Lo que contamos aquí lo montamos en campo. Díganos qué fruta procesa y con qué capacidad, y definamos la línea juntos.